老干妈的牛排调料是一款集烤制、调味和烹饪于一体的中国传统特色酱料。它是以优质牛肉为主要原料，配以丰富的调料制成的一种美食。

一、制作方法：
1. 拍制牛肉：选择新鲜的牛肉切成块状。
2. 选择适合的调料：可以选择黄酒、番茄酱、豆瓣酱等经典口味。
3. 配置调味品：将适量的盐、黑胡椒粉、生抽、糖、白胡椒粉、鸡精等调料加入到牛肉块中搅拌均匀。
4. 烤制：将腌制好的牛肉块放入预热至200℃的烤箱中，烤制约15-20分钟即可。

二、注意事项：
1. 牛肉要选择瘦牛肉，因为其脂肪含量较低。
2. 烤制时间不宜过长，以免导致牛肉变老。
3. 调味品应根据个人口味进行调整，可以根据自己的喜好添加或者减少。

总的来说，老干妈牛排调料是一种非常美味且具有中国传统特色的酱料，可以为你的饮食带来更丰富的口感和风味体验。